给宠物狗狗做豆腐肉馅元宵
豆腐肉馅元宵
原料:
优质盐卤豆腐、肉馅、面粉、小葱、鸡精、酱油、料酒。
制作：
1.在肉馅中洒入适量鸡精、酱油、料酒，搅拌均匀，渍2～3个小时，使之入味。
2.在豆腐中加入适量鸡精、少量水，捣碎成糊状，状态至刚好可以黏结成团为宜，待用。
3.取一干燥洁净的大空碗，倒入面粉，用勺子将面粉压实，压成中间凹周围高的状态，待用。
4.肉馅、面粉、豆腐准备完毕，开始滚汤圆。
5.夹一小团豆腐放在面粉上凹的地方。
6.将肉馅放在豆腐上。
7.再夹一小团豆腐覆盖其上。
8.随即前后转动粉碗，使豆腐糊滚成鸡蛋形。在滚汤圆的过程中，粉会变松，要随时将其压实!
9.将成形的汤圆轻轻溜入沸水中，至汤圆漂起即可带汤盛入碗中。
10.美味出锅，外嫩里香。这样的烹饪方法最大限度的保存了豆腐、肉本身的营养，豆腐和肉的搭配香而不腻，一荤一素，绝对美味!相信这样清淡营养的美食狗狗一定会喜欢的哦!
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